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Lago di Lugano dove dormire e dove mangiare se ami scoprire antiche tradizioni?
Il nostro Resort con SPA direttamente sul Lago di Lugano, oggi ti porta in luoghi del passato che pochi hanno la fortuna di conoscere. Il nostro hotel sulle sponde del lago di Lugano è l’ideale per gli amanti delle tradizioni, senza perdere la comodità di lussuosi servizi che viaggiano dalla gastronomia al wellness. Intorno al nostro Resort, con spiaggia privata sul lago, si possono scoprire realtà meravigliose e uniche. Luoghi che non troverai altrove. Oggi ti portiamo alla scoperta dei crotti, già perchè Parco San Marco si trova tra due realtà meravigliose: la Regione del Lago di Como e il Ticino.
Lago di lugano dove dormire e dove mangiare se ami assaporare il gusto del passato.
I crotti sono un’importante tradizione del Ticino. Soggiornando nel nostro Resort, oltre che gustare i piatti serviti nei ristoranti firmati San Marco, potrai andare alla scoperta della magia dei crotti.
I crotti sono sorti dai “sorei” ovvero spiragli formati in seguito ad una frana. Una storia affascinante, non trovate? Si tratta di vere e proprie cantine naturali con una corrente d’aria che permette una temperatura perlopiù costante.
La corrente d’aria che si forma nei crotti ha una temperatura di circa 8 gradi. La conformazione dei crotti fa si che in inverno il clima non sia troppo rigido. Allo stesso tempo permette una temperatura fresca in estate. Il microclima che si forma all’interno dei crotti è perfetto sia per la stagionatura che per la maturazione di prodotti vinicoli.
Lago di Lugano dorimre nel lusso del nostro Resort ed esplorare i Crotti
Nel tempo questi suggestivi ambienti, i Crotti, hanno trovato la loro naturale trasformazione in ristoranti e cantine dove si possono sorseggiare autentiche prelibatezze del territorio. A rendere molto caratteristica la struttura dei crotti è proprio la corrente d’aria di cui abbiamo detto prima.
E’ la corrente d’aria a rendere il crotto perfetto per la stagionatura di squisiti formaggi, di salumi e insaccati. La corrente dei crotti è perfetta anche per la maturazione del vino. Vino, formaggi, salumi del territorio, ed ecco che un goloso menù è già alla vostra portata, in un ambiente davvero unico e tradizionale della nostra Regione.
Oggi molti crotti sono stati aperti al pubblico e convertiti in tipici ristoranti sicuramente da provare. I crotti hanno una storia autentica che potreste provare a rivivere mentre siete li, in bella compagnia, a gustare le specialità enogastronomiche del posto.
Il Lago di Lugano è il luogo ideale dove dormire per scoprire i Crotti, ma da dove nasce la loro vocazione di "ristoranti"?
Anticamente i crotti venivano vissuti dalle famiglie, dalle persone del luogo. Era usanza cenare nel crotto anche in occasioni di festa approfittando del fresco.
Il crotto era un punto di ritrovo dove si poteva anche discutere di affari, un luogo riservato dove il buon vino poteva accompagnare trattative tra privati.
Il crotto era vissuto come luogo di ritrovo dopo lunghe giornate lavorative, dove poter evadere dal quotidiano in compagnia di amici, colleghi, parenti o semplici conoscenti. I Crotti, da sempre punto di ritrovo in cui sorseggiare buon vino e gustare formaggi sono spontaneamente divenuti a poco a poco rustici ristorantitni, incuriosendo sempre più viaggiatori.
Si tratta di un viaggio enogastronomico da non perdere, sospeso tra la bontà dei nostri sapori e le antichissime tradizioni del luogo.
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