La Masseria
Mediterranean Grill
Ресторан La Masseria расположен в вилле Girasole del Parco San Marco и отличается элегантным и гостеприимным декором. Сердцем ресторана является зал, имеющий свод из туфа, который служил старинным погребом в XVIII веках.
Два камина помогают сделать атмосферу более комфортной и романтичной в холодные дни.
Большая терраса ресторана, освещенная итальянским солнцем, сияющим почти всегда, позволяет насладиться фантастическим видом на озеро Лугано и субтропическими садами Parco San Marco, а также сочетает в себе еще больше очарования благодаря узнаваемой личности Цветана, который на протяжении многих лет приветствует гостей с вежливостью и профессионализмом.
Гриль, дуб, огонь
Душой ресторана “La Masseria Mediterranean Grill”, без сомнения, является ее аутентичная атмосфера, где вы сможете распробовать кулинарные изыски территории озера Лугано, Комо и, в целом, прочувствовать итальянский вкусовой колорит.
С апреля по октябрь чарующий ресторан “La Masseria Mediterranean Grill“ в полном вашем распоряжении 7 дней в неделю. Вас ждут традиционные итальянские блюда, и вы сможете насладиться вкусовыми удовольствиями у камина, в деревенской атмосфере двухсотлетнего сводчатого подвала или на открытой террасе с незабываемой панорамой.
Наше мясо готовится исключительно на углях на решетках Big Green Egg. Если вас заинтриговал этот тип кухни, мы будем рады организовать кулинарный мастер-класс, чтобы раскрыть все ее секреты (только по предварительному заказу, 160,00 евро на человека).
Лучшее мясо - наша философия
В Masseria вы найдете лучшие куски мяса, отобранные и обработанные мастерами мясной промышленности, которые похваляются двадцатилетним опытом работы. Шеф повар с удовольствием руководит кухней ресторана “La Masseria Mediterranean Grill”, предлагая меню, богатое местными продуктами, а также интернациональными блюдами. Особая гордость ресторана – широкий выбор мяса высшего сорта и свежей рыбы, приготовленных на гриле, а также большой выбор десертов, приготовленных в кондитерской отеля. Богатая винная карта предлагает знатокам отличную выборку вин из лучших итальянских виноделен, а также от еще молодых, но перспективных производителей.
Мясо подвергается процессу 40-дневного вывяливания. Этот процесс “Dry Aging” дает жизнь нашему высококачественному мраморному стейку.
Приготовление на решетке "Big Green Egg" максимизирует типичные ароматы мяса, а карамелизация придает стейкам и ребрам характерный узнаваемый авид.
Для нашего мяса мы используем только вырезки первого сорта из отобранных животных из регионов Ломбардия, Пьемонт, Сицилия и Сардиния.
Животные выращиваются на травяных пастбищах и питаются исключительно злаковыми травами.
«La Masseria Mediterranean Grill», в 2016 году вошедший в состав сети ресторанов, сертифицированных AIC (итальянская ассоциация целиакии) благодаря предложению «без глютена», содержащемуся в его меню.
известных виноделен
В нашей винной карте вы найдете подборку из самых известных винных погребов, а также вина небольших виноделен, которые окажутся для вас приятным сюрпризом. Наше винное меню станет вашим гидом по лучшим итальянским и мировым маркам вин: от игристых вин Франчакорта до терпких красных вин Валтеллина.
Наш мэтр посоветует вам лучшие сочетания из представленных у нас вин и блюд.
Желаем прекрасного путешествия в мир вкуса!
НАША ФИЛОСОФИЯ
Наша “Гранд Карт” родилась из большой любви к итальянской кухне и желания создать что-то новое, опираясь на традиции.
Шеф-повар предлагает кухню, которая находится в постоянном развитии и сочетает в себе свежесть местных продуктов, рафинированность рецептов и богатый опыт.
Наше меню меняется в зависимости от сезона, впитывая его вкусы и запахи и каждое наше блюдо подарит вам ни с чем не сравнимые вкусовые ощущения.
Благодаря свежайшим продуктам и их высокому качеству наши кулинарные предложения гарантируют вам уникальный и незабываемый вечер.
В организации особых мероприятий с захватывающим видом на озеро Лугано используются опыт и профессионализм просто уникальной команды. Каждое мероприятие тщательно продумано и подготовлено, чтобы удовлетворить самые разные потребности и запросы.
рестораны
Ресторан La Veranda
& San Marco
Send an enquiry
Il Basilico
La Pizzeria
Send a request
Подписаться
наш информационный бюллетень
Вы будете регулярно получать новости о нашем отеле и советы по пребыванию в Лаго-ди-Лугано. Конечно, в любое время у вас есть возможность без предварительного уведомления и бесплатно отказаться от подписки на этот информационный бюллетень. В каждом информационном бюллетене вы найдете ссылку, по которой легко отписаться.
#La Masseria
