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Das Engagement des Parco San Marco für Nachhaltigkeit erstreckt sich auf den täglichen Betrieb: Das gesamte Resort Team lebt und atmet Nachhaltigkeit und integriert sie in jede Handlung und tägliche Entscheidung.
Durch die Förderung ökobewusster Praktiken in allen Bereichen des Betriebs bietet das Resort nicht nur einen luxuriösen Rückzugsort für seine Gäste, sondern setzt auch einen lobenswerten Standard für verantwortungsbewussten und umweltfreundlichen Tourismus.
Der Schutz der Umwelt ist eine Aufgabe, zu der jeder Mitarbeiter entsprechend seinen Verantwortlichkeiten, Kenntnissen und Fähigkeiten beitragen muss. Darüber hinaus streben wir danach, unsere Gäste und Lieferanten zu einem verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt zu motivieren.
Im Parco San Marco sind wir fest entschlossen, verantwortungsbewusst gegenüber der natürlichen Umgebung, die uns umgibt, zu handeln. Wir erkennen unsere Verantwortung an, die Schönheit und Biodiversität unseres Ökosystems zu schützen und zu bewahren, und bemühen uns aktiv, unseren Einfluss auf die Umwelt zu minimieren. Unsere Umweltpolitik basiert auf folgenden grundlegenden Prinzipien:
Wir setzen uns dafür ein, die Flora, Fauna und die empfindlichen Ökosysteme, die sich in der Nähe unseres Resorts befinden, zu schützen. Durch Maßnahmen zum Umweltschutz und zur Erhaltung bemühen wir uns, ein harmonisches Gleichgewicht zwischen unserer Aktivität und der umgebenden Umwelt zu erhalten.
Wir sind der Meinung, dass Bildung und Sensibilisierung wesentlich sind, um verantwortungsbewusstes Verhalten gegenüber der Umwelt zu fördern. Daher setzen wir uns aktiv dafür ein, unser Personal, unsere Gäste und die lokale Gemeinschaft über die Bedeutung der Umweltschutz und die Maßnahmen, die sie zum Schutz unseres Planeten ergreifen können, zu informieren und einzubeziehen.
Unsere Gäste können die Aromen der Nachhaltigkeit in unseren Restaurants genießen, wo wir Praktiken von Farm zu Tisch, lokale Beschaffung und umweltbewusste gastronomische Ansätze kombinieren:
- Unterstützung lokaler Produzenten durch sorgfältige Zutatenbeschaffung, Förderung bedeutungsvoller Beziehungen und Beitrag zum Wohlergehen der Gemeinschaft.
- Umarmung der Farm-zu-Tisch-Bewegung mit unseren Gärten für Frische ohne Kilometer.
Wir haben uns von schädlichen Materialien verabschiedet und umweltfreundliche Alternativen und Strukturen für einen schuldfreien Aufenthalt begrüsst:
- Ladestationen für Elektrofahrzeuge für moderne und umweltfreundliche Reisemöglichkeiten.
- Mitnahmebehälter aus biologisch abbaubaren Materialien oder Karton, Papiertüten, zu 100 % nachhaltige Glas- oder Aluminiumflaschen und Papierröhrchen.
- Vorliebe für recyceltes Papier und digitale Speisekarten (wo möglich), um Papierabfälle zu reduzieren.
- Überwachung des Papierverbrauchs, um ihn zu reduzieren.
- Kein Einsatz von Plastik in allen Verkaufsstellen.
- Überprüfung der aktuellen Konfiguration der recyclebaren Mülltonnen im Hotel.
- Kostenlose persönliche Fahrräder für jeden Mitarbeiter zur Fortbewegung während der Arbeitszeit und in der Freizeit.
- Erwerb von Land, auf dem wir unseren chemiefreien Weizen anbauen. Mit dem Weizen stellen wir unsere täglich für unsere Gäste servierte Pasta her.
- Verwendung von 100 % natürlichem Lapitec-Material und Solarpaneelen zur Reduzierung von CO2-Emissionen.
- Die BeeHome und das Insektenhotel: In Zusammenarbeit mit "Wildbiene + Partner IG" unter der Schirmherrschaft des WWF beherbergen wir ein Bienenhaus und ein echtes Insektenhotel, um die Artenvielfalt und das Ökosystem zu erhalten.
- Integration von energiesparenden Technologien wie Solarpaneelen und LED-Beleuchtung zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks.
Durch die Wahl der Green Globe-Standards haben wir uns dafür entschieden, an einem weltweit anerkannten Zertifizierungsprogramm teilzunehmen. Green Globe wird an Unternehmen im Tourismus- und Veranstaltungssektor verliehen, die einen geschäftlichen Ansatz verfolgen, der auf verantwortungsbewusster und effizienter Nutzung von Ressourcen basiert.
Parco San Marco Hotels & Beach Resort wurde erstmals 2023 von Green Globe zertifiziert und erzielte einen Erstkonformitätswert von 98 %. Dieses bemerkenswerte Ergebnis spiegelt eine breite Palette nachhaltiger Praktiken wider, die tief in den täglichen Betrieb verwurzelt sind, und ein Team, das sein erfolgreiches Geschäft sorgfältig mit der Pflege seines unberührten alpinen Standorts abwägt.
Auch The Leading Hotels of the World bietet ein Programm, das Mitgliedshotels, die eine Nachhaltigkeitszertifizierung erhalten möchten, Orientierung bietet, sowie eine Marketingplattform, auf der Mitgliedshotels vorgestellt werden, die sich nicht nur für den Umweltschutz, sondern auch für die Werte und das kulturelle Erbe ihrer Regionen einsetzen. Im Jahr 2023 erhielt ARIA Retreat & SPA dank der Green Globe-Zertifizierung das Abzeichen "Sustainability Leader" und wurde in ihre Marketingplattform aufgenommen.