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L'engagement du Parco San Marco en matière de durabilité s'étend à ses opérations quotidiennes : toute l'équipe du complexe vit et respire la durabilité, l'incorporant dans chaque action et chaque décision quotidienne.
En promouvant des pratiques écologiques dans tous les aspects de son fonctionnement, le complexe offre non seulement une retraite luxueuse à ses clients, mais établit également une norme louable pour un tourisme responsable et respectueux de l'environnement.
La protection de l'environnement est une tâche à laquelle chaque employé doit contribuer selon ses responsabilités, ses connaissances et ses capacités. De plus, nous visons à motiver nos clients et nos fournisseurs à agir de manière responsable envers l'environnement.
Au Parco San Marco, nous nous engageons fermement à agir de manière responsable envers l'environnement naturel qui nous entoure. Nous reconnaissons notre responsabilité dans la protection et la préservation de la beauté et de la biodiversité de notre écosystème, et nous nous efforçons activement de réduire notre impact sur l'environnement. Notre politique environnementale repose sur les principes fondamentaux suivants :
Nous nous engageons à protéger la flore, la faune et les écosystèmes délicats situés à proximité de notre complexe. À travers des mesures de conservation et de protection de l'environnement, nous nous efforçons de maintenir un équilibre harmonieux entre notre activité et l'environnement environnant.
Nous croyons que l'éducation et la sensibilisation sont essentielles pour promouvoir un comportement responsable envers l'environnement. Par conséquent, nous nous engageons à informer et à impliquer activement notre personnel, nos clients et la communauté locale sur l'importance de la durabilité environnementale et sur les actions qu'ils peuvent entreprendre pour contribuer à la préservation de notre planète.
Nos clients peuvent savourer les saveurs de la durabilité dans nos restaurants, où nous combinons des pratiques de la ferme à la table, l'approvisionnement local et des approches gastronomiques respectueuses de l'environnement :
- Soutenir les producteurs locaux grâce à une approvisionnement minutieux en ingrédients, en favorisant des relations significatives et en contribuant au bien-être de la communauté.
- Adopter le mouvement de la ferme à la table avec nos jardins pour une fraîcheur à zéro kilomètre.
Nous avons dit adieu aux matériaux nocifs et avons adopté des alternatives respectueuses de l'environnement et des structures pour un séjour sans culpabilité :
- Stations de recharge pour véhicules électriques pour des options de voyage modernes et respectueuses de l'environnement.
- Contenants à emporter fabriqués à partir de matériaux biodégradables ou en carton, sacs en papier, bouteilles en verre ou en aluminium 100 % durables et pailles en papier.
- Préférence pour le papier recyclé et les menus numériques (lorsque cela est possible) pour réduire le gaspillage de papier.
- Surveillance de l'utilisation du papier pour en réduire l'usage.
- Aucune utilisation de plastique dans tous les points de vente.
- Révision de la configuration actuelle des poubelles recyclables dans l'hôtel.
- Vélo personnel gratuit pour chaque employé pour se déplacer pendant les heures de travail et les loisirs.
- Acquisition de terrains où nous cultivons notre blé sans produits chimiques. Avec le blé, nous produisons notre pâte servie quotidiennement à nos clients.
- Utilisation du matériau Lapitec 100 % naturel et de panneaux solaires pour réduire les émissions de CO2.
- La BeeHome et l'hôtel pour insectes : en collaboration avec "Wildbiene + Partner IG" sous le patronage du WWF, nous hébergeons une maison pour les abeilles et un véritable hôtel pour insectes pour préserver la biodiversité et l'écosystème.
- Intégration de technologies à faible consommation d'énergie, telles que les panneaux solaires et l'éclairage LED, pour réduire l'empreinte carbone.
En choisissant les normes de Green Globe, nous avons choisi de participer à un programme de certification reconnu à l'échelle mondiale. Green Globe est décerné aux entreprises des secteurs du tourisme et des événements qui adoptent une approche commerciale visant à une utilisation responsable et efficace des ressources. Certifié par Green Globe pour la première fois en 2023, Parco San Marco Hotels & Beach Resort a obtenu un score de conformité inaugural de 98 %. Ce résultat remarquable reflète une large gamme de pratiques durables profondément enracinées dans les opérations quotidiennes et une équipe qui équilibre soigneusement son activité réussie avec le soin apporté à son emplacement alpin préservé.
The Leading Hotels of the World proposent également un programme fournissant des orientations aux hôtels membres souhaitant obtenir une certification de durabilité, ainsi qu'une plateforme de marketing mettant en valeur les hôtels membres engagés dans la préservation non seulement de l'environnement, mais aussi des valeurs et du patrimoine culturel de leurs régions. En 2023, grâce à la certification Green Globe, ARIA Retreat & SPA a reçu le badge de "Sustainability Leader" et a été inclus dans leur plateforme de marketing.